寒い日には鍋だよね　中国での珍しいお鍋料理

こんにちは、架け橋のしーちゃんです。

先週が寒かったですね。

寒い日はやはり、お鍋ですよね。

日本でお鍋というと、真っ先に頭に浮かんだのは何ですか？

しゃぶしゃぶ？

おでん？

もつ鍋？

私はしゃぶしゃぶが大好きです。一家団欒で、熱々のお鍋を囲んで、しゃぶしゃぶ、白菜、長ネギ、エリンギ、エノキ、やはり最高です♪ここにカニがあれば、、、お腹がすいたら、たまらなくなります♪

さて、中国のお鍋事情を話してみようと思います。

キノコを主にしたお鍋は中国では脂肪を吸収してくれると言われ、女性の中では非常に人気です。

キノコ鍋はキノコををだけ食べるのではなく、キノコ、椎茸、マッシュルーム、などたくさんのキノコ類でダシを取りますので、あっさりスープになります。

キノコ類、豚肉しゃぶしゃぶ、白ネギ、練り物を入れて、熱々で召し上がれ~

パクチーとラー油で作った辛いタレをつけると、あっさりしたキノコとの相性が抜群です♪

もちろん、パクチーが苦手な人はなくてもおいしいですよ♪

kakehashi